西北农林科技大学附属中学

今天我和我的最好的朋友巨璐、刘宝是同学组织了一场小聚会活动，我亲自为他们准备了“丰盛”的饭菜。

放暑假前夕，班主任给全班同学安排假期社会实践活动，有一个项目就是由自己自主组织一次家庭小聚会活动。我听到这个任务的时候，其实内心是崩溃的，因为我根本不会做饭，平时就自己煮煮方便面还行，其他的一概不会，所以这对于我这个做饭的白痴来讲无疑是个巨大的挑战。

为了做好这次活动，之前我可是鼓足了勇气，做足了心理准备。

我分析了一下自己平时之所以不想学习做饭的原因是因为有恐惧心理。我曾经试过自己煎鸡蛋，本来看妈妈煎鸡蛋的时候没有那么难，所以自己想尝试一次，刚开始我倒了适量的油，不一会放入鸡蛋，可是刚一放进去便听到呲呲呲的声音，我有点慌了，我超害怕那个油溅到我身上，所以随手拿起了一个锅盖挡住，谁知道那个油溅的声音更大了，一瞬间感觉油跟我有仇似的偏偏往我身上飞溅，我又不敢翻鸡蛋怕油溅到手上所以只好关掉火，看着锅里锅外一片狼藉，我也很无奈啊，第一次尝试宣告失败。此后我便再也不敢尝试，因为我和油有很大的渊源，可大部分菜都要用油，所以不敢做任何菜。但是这次有了任务，我无论如何都要硬着头皮做了。

后来我想到第一次之所以用锅盖挡住后油溅的更厉害了，只是因为那个锅盖上面有水珠，当水珠掉到油上便溅的更厉害了，恐惧便少了一点。

后来妈妈做饭的时候我就每天就在妈妈身边看着，并且问妈妈一些有关做菜的问题，每天看着看着也就差不多学会了。因为自身还是能力有限，所以我只炒了两个菜再凉拌了两个菜。四个菜里面稍有难度的两个是红烧鸡腿块和凉拌莲藕；

红烧鸡腿块说实话不是我一个人完成的，妈妈在我旁边看着指导我，细节我一个人没有问题，只是火候和时间我担心自己拿不准，万一时间火候

没够，菜没有做熟就不好了。

完成之后才感到，这道菜并不难，另我感到欣慰的是后来将些许调料和鸡块倒入油锅爆炒的时候油竟然没有溅到我，哈哈，这就给了我勇气啊，当这道菜完成的时候自我感觉色香味俱全，嘿嘿，不过幸好有妈妈在旁边我的心里才有了底，这才有了这道成功的菜！

凉拌莲藕对我来说主要难在切莲藕上了，平时自己又不用刀，所以当初妈妈费了好大劲才教给我正确的持刀方式，第一次切胡萝卜的时候差点把胡萝卜丝切得筷子一样粗了，妈妈看到也是比较无语，然后给我示范了一下，看到妈妈手速那么快而且切的很细的时候，我不得不从心底敬佩她，我什么时候才能练得跟妈妈一样熟练啊，之后我切得也很细，只不过时间上就比妈妈慢了那么不止一点点。这次切莲藕的时候，为了让它够薄和不让我的手挂彩，我还是采用了龟速式的刀法。。。看来想要提速今后更要经常联系呐。